Кулинарный фестиваль

ЮУрГу приглашает учеников школ города принять участие в фестивале, который состоится 30 ноября на факультете Пищевых технологий.

В рамках фестиваля будет организована работа 5 – ти конкурсных секций:

– секция «Кулинарное искусство и сервис-класс»;

– секция «Кондитерское искусство»;

– секция «Арт-класс»;

– секция «Арт-модель»;

– секция «Карвинг»

Кулинарный фестиваль 2012 Это положение о проведении “Шестого межрегионального молодежного фестиваля кулинарного искусства”.

Ознакомившись с положением о проведения фестиваля, очень удивилась, т.к. не ожидала, что организаторы оставляют за собой только функции жюри и рассылку приглашений. Все остальное переложено на плечи самих участников; приготовить все блюда дома, принести посуду для сервировки, а если стол, который им предоставили, не подходит, то и стол захватить с собой. Плюс к этому, продукты должны соответствовать санитарно-гигиеническим требованиям (это надо справки или сертификаты предоставить?), иметь специальную одежду и кучу сопровождающих бумаг в виде технологических карт и т.д.

Неужели факультет Пищевых технологий не может предоставить участникам ничего, кроме судейства. Зачем нужен такой конкурс? Чему он может научить учеников школ?