Кулинарный фестиваль

ЮУрГу приглашает учеников школ города принять участие в фестивале, который состоится 30 ноября на факультете Пищевых технологий.

В рамках фестиваля будет организована работа 5 – ти конкурсных секций:

– секция «Кулинарное искусство и сервис-класс»;

– секция «Кондитерское искусство»;

– секция «Арт-класс»;

– секция «Арт-модель»;

– секция «Карвинг»

Кулинарный фестиваль 2012 Это положение о проведении “Шестого межрегионального молодежного фестиваля кулинарного искусства”.

Ознакомившись с положением о проведения фестиваля, очень удивилась, т.к. не ожидала, что организаторы оставляют за собой только функции жюри и рассылку приглашений. Все остальное переложено на плечи самих участников; приготовить все блюда дома, принести посуду для сервировки, а если стол, который им предоставили, не подходит, то и стол захватить с собой. Плюс к этому, продукты должны соответствовать санитарно-гигиеническим требованиям (это надо справки или сертификаты предоставить?), иметь специальную одежду и кучу сопровождающих бумаг в виде технологических карт и т.д.

Неужели факультет Пищевых технологий не может предоставить участникам ничего, кроме судейства. Зачем нужен такой конкурс? Чему он может научить учеников школ?

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *